Лук маринованный

Лук маринованный
Ингредиенты
  • лук репчатый - 1 кг
  • уксус 3%-й - 250 г
  • масло растительное - 50 г
  • гранат сладкий - 70 г зерен
  • сахар - 10 г
  • лавровый лист - 2 г
  • перец горошком - 2 г
  • соль - по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте кольцами, ошпарьте, дайте воде стечь. Залейте смесью уксуса с маслом, положите сахар, специи и, помешивая, нагрейте до 80 °С. Быстро охладите и слейте маринад. Из зерен граната отожмите сок и заправьте им лук.