Голубцы с рисом и айвой

Ингредиенты

капуста белокочанная - 1 кочан
рис вареный - 1 стакан
айва - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
сметана - 1 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления

Капусту, вырезав кочерыжку, отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем разберите на листья, утолщения отбейте. Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами, пассируйте на масле. Айву очистите, нарежьте кубиками, отварите в воде до мягкости, откиньте на дуршлаг. Соедините рис, морковь, лук, айву, зелень, посолите, перемешайте. Выложите фарш на капустные листья, сформуйте конвертом, обжарьте на растительном масле. Сметану доведите до кипения, добавьте подсушенную муку и варите 7-10 минут. Голубцы залейте сметанным соусом, поставьте в духовку и тушите 15 минут. Подавайте голубцы со сметаной. Оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи