Шампиньоны в сливочном соусе
Ингредиенты
- шампиньоны - 400 г
- Для соуса:
- молоко - 1/2 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 1 ч. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Грибы нарежьте ломтиками.
Для соуса муку пассируйте на масле, разведите молоком, влейте сливки, посолите, поперчите.
Грибы залейте соусом и припускайте до готовности.
При подаче грибы вместе с соусом выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
Можно подавать к Кнелям из говядины паровые.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи