Мамалыга по-румынски

Мамалыга по-румынски
Ингредиенты
  • мука кукурузная - 1 стакан
  • вода - 1 2/3 стакана
  • соль
Способ приготовления
Муку просеять. Воду посолить и довести до кипения, всыпать 1/4 часть муки, дать закипеть, затем всыпать оставшуюся муку. Варить, при постоянном помешивании, на слабом огне в течение 30 минут. Готовая мамалыга — очень густая. Выложить мамалыгу на блюдо, порезать на порционные куски и подавать со сливочным маслом или сметаной.