Пирог из курицы с картофельной корочкой

Ингредиенты

картофель - 400 г
помидоры - 250 г
молоко - 150 мл
сливочное масло - 25 г
цедра 1 апельсина тертая
куриные окорочка - 4 шт.
луковица - 1 шт.
шампиньоны - 125 г
лук-порей - 2 стебля
белое вино сухое - 150 мл
куриный бульон - 1 кубик
густые сливки - 50 мл

Способ приготовления

Отварите картофель в подсоленной кипящей воде. Слейте воду, картофель протрите, добавьте теплое молоко, сливочное масло, сахар и цедру апельсина. Приправьте по вкусу солью и перцем. Нарезанную кубиками курицу, крупно нарезанные лук и грибы залейте вином, посыпьте раскрошенным бульонным кубиком и припускайте до готовности. Добавьте сливки, доведите до кипения. Охладите. Уложите картофельное пюре на куриную начинку. Запекайте при 190 °С до образования румяной корочки. Подавайте на стол с вареными овощами.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи