Пирог «Женский каприз»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- дрожжи - 30 г
- молоко - 1/4 стакана
- желтки яичные - 3 шт.
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 щепотка
- Для начинки:
- джем абрикосовый - 150 г
- белки яичные - 3 шт.
- сахар - 150 г
- миндаль - 50 г
Способ приготовления
Для теста масло разотрите с желтками, солью и сахаром, перемешайте с мукой и добавьте разведенные в молоке дрожжи. Тщательно вымесите тесто, раскатайте его в виде овальной лепешки, переложите на противень, наколите вилкой, дайте подойти и выпекайте при 180–200 °С до образования румяной корочки.
Охлажденную лепешку смажьте джемом, сверху выложите взбитые с сахаром белки, посыпьте рубленым миндалем и запекайте еще 5–7 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи