Кибинай
Ингредиенты
- Для теста:
- мука - 150 г
- сливочное масло - 40 г
- сметана - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ч. ложка
- Для фарша:
- фарш мясной - 200 г
- лук рубленый - 1/2 шт.
- вода - 1/4 стакана
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Мясной фарш смешать с луком, добавить специи, сахар и воду, все тщательно перемешать.
Из перечисленных продуктов замесить тесто, раскатать, порезать на квадраты.
На каждый квадрат из теста положить небольшими порциями фарш, края тесте защипнуть, формируя пирожки. Уложить пирожки на смазанный противень, смазать их желтком и запечь в духовом шкафу до готовности.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи