Новогодние пирожки с пожеланиями

Новогодние пирожки с пожеланиями
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука пшеничная - 500 г
  • сметана - 1 стакан
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 ст. ложка
  • сливочное масло - 2 ст. ложки
  • соль
  • Для начинки:
  • фарш рыбный (мясной, овощной, грибной) - 500 г
Способ приготовления
Муку насыпьте горкой, сделайте в ней углубление, положите в него 1 яйцо, взбитое со сметаной, масло, соль и сахар. Замесите однородное тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и выдержите в холодильнике 30-40 минут. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте стаканом кружки, положите на каждый начинку и конвертик из фольги, в который завернута записочка с пожеланием. Края теста соедините, защипните. Пирожки уложите на противень, смазанный маслом, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при 220 градусах.