Пирог с баклажанами

Пирог с баклажанами
Ингредиенты
  • баклажаны - 2 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • маргарин - 200 г
  • бекон - 100 г
  • вода - 100 г
  • масло растительное - 20 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • соль, перец
Способ приготовления
Муку разотрите с маргарином и щепоткой соли, влейте воду и замесите тесто. Баклажаны, лук и бекон мелко нарежьте, приправьте солью и перцем и обжарьте в масле. Тесто раскатайте и выложите в форму, сделав бортики. На тесто уложите приготовленную начинку, залейте взбитыми яйцами и испеките в духовке.