Пирог с мясом, грибами и крабами
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- масло сливочное - 200 г
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 1 ч. ложка
- соль - 1/4 ч. ложки
- Для начинки:
- мякоть свинины - 250 г
- мякоть крабов - 100 г
- шампиньоны - 80 г
- яйца - 2 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Для теста масло порубите с просеянной мукой. В холодной воде растворите соль и сахар. Влейте воду в смесь муки с маслом и быстро замесите тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2-3 часа. Перед выпечкой тесто раскатайте, сложите его в 3-4 слоя и еще раз раскатайте.
Свинину, мясо краба и грибы пропустите через мясорубку, добавьте яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.
Тесто тонко раскатайте в пласт, уложите на смоченный водой противень. На одну половину теста выложите начинку, накройте второй половиной, края защипните. Выпекайте 30–40 минут при 220 С.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи