Макароны со спаржей
Ингредиенты
- макароны - 350 г
- спаржа зеленая - 400 г
- перец красный молотый, соль по вкусу
- зелень петрушки
- Для соуса:
- сливки густые - 400 г
- соевый соус - 2 ч. ложки
- сыр плавленый - 200 г
Способ приготовления
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Спаржу бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Для соуса сливки и соевый соус уварить на 1/3 объема, добавить нарезанный мелкими кубиками сыр и, помешивая, нагреть, пока он не расплавится.
Соус соединить с макаронами и спаржей, перемешать и прогреть.
При подаче посыпать перцем и листиками петрушки.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи