Макароны с маринованными грибами
Ингредиенты
- макароны - 180 г
- опята или лисички маринованные - 150 г
- лук репчатый - 1 головка
- сливки густые - 3/4 стакана
- бульон мясной - 1/2 стакана
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- херес - 1 ст. ложка
- перец белый молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Для соуса сливки, вино, херес и бульон уварить до половины объема, положить грибы (крупные предварительно нарезать), нарезанный кольцами и ошпаренный лук, посолить, поперчить и варить 5 минут.
Соединить макароны с соусом, прогреть.
При подаче оформить веточкой зелени.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи