«День Святого Валентина»

«День Святого Валентина»
Ингредиенты
  • семга - 1 стейк (250-300 г)
  • сыр Дор-Блю (или другой мягкий сыр с плесенью) - 200 г
  • сливки - 200 мл
  • таглиателли - 100 г
  • сыр пармезан тертый
  • специи
  • листья базилика
Способ приготовления
Берём стейк лосося, разрезаем на кусочки. Разрезаем на кусочки 1-2 дольки сыра «Дор Блю», кладём в кастрюльку, заливаем нежирными сливками (10%, не больше) и нагреваем, так, чтобы сыр расплавился, но сливки не кипели. Кладём кусочки лосося, доводим до кипения. Если посуда с толстым дном и может держать тепло, то можно после закипания снять и оставить под закрытой крышкой минут 7. Если такой посуды нет, то можно оставить на эти семь минут на очень маленьком огне. По желанию и вкусу добавить итальянские специи и травы. Главное — не переборщить, у блюда очень нежный вкус. Тем временем сварить таглиателли. Выложите таглиателли на порционную тарелку, сверху разложите соус из сливок и лосося, посыпьте пармезаном, украсьте листочками базилика. Таким образом за 15 минут вы приготовили замечательное блюдо для романтического ужина.