Кальмары с рисом по-креольски

Ингредиенты

кальмары - 600 г
рис - 1 стакан
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 головка
сельдерей - 2 стебля
перец сладкий - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
сок 1 лимона
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный жгучий - 2 шт.
зелень базилика рубленая - 2 ч. ложки
соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные ломтиками сельдерей и сладкий перец, жарьте еще 3–5 минут. Положите томатную пасту, влейте сок лимона, 2 стакана воды, доведите до кипения. После чего всыпьте рис, посолите и тушите 20 минут. В конце приготовления положите нарезанных соломкой кальмаров, жгучий перец, зелень базилика и варите еще 5 минут. При подаче оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи