Свинина в горчичном маринаде

Свинина в горчичном маринаде
Ингредиенты
  • яблоки кислые - 4 шт.
  • свинина (мякоть) - 700 г
  • горчица сладкая - 8 ст. ложек
  • сок яблочный - 100 мл
  • уксус яблочный - 4 ст. ложки
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный - 6-8 горошин
  • соль
Способ приготовления
Для маринада смешайте яблочный сок, уксус, горчицу, добавьте лавровый лист, соль, перец. Свинину нарежьте кусочками размером 4х5 см, положите в маринад, закройте крышкой, поставьте в холод на 1 час. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте кусочками. Насадите поочередно яблоки и мясо на шампуры, поместите в горячий гриль. Жарьте до готовности, время от времени поливая маринадом. Подавайте с листовым салатом.