Чоп сви (тушеная говядина)

Ингредиенты

говядина - 400 г мякоти
капуста китайская - 1 кочан
лук зеленый - 40 г
чеснок - 2 зубчика
зелень измельченная - 3 ст. ложки
фасоль стручковая - 120 г
горошек зеленый - 1/2 стакана
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
масло растительное - 1/2 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
соль - по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления

Мясо нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Промытую и очищенную капусту нашинкуйте соломкой. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Стручки фасоли промойте. Обжарьте мясо на масле. Затем мясо сдвиньте на край сковороды, выложите на сковороду чеснок, фасоль, горошек, капусту, лук и жарьте, помешивая, в течение 10 минут. Соедините мясо с овощами, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, измельченную зелень, влейте бульон, посолите и тушите еще 10 минут. Подайте блюдо горячим, оформив зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи