Мясо, тушенное со сладким перцем

Ингредиенты

свинина - 150 г мякоти
перец сладкий - 6 шт.
зелень рубленая для мяса - 1 ч. ложка и для соуса - 1 ст. ложка
крахмал
масло растительное - 3-4 ст. ложки
вино красное - 2 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Мясо нарежьте соломкой, посыпьте зеленью, смешайте с разведенным небольшим количеством воды крахмалом и оставьте на 30 минут. Перец очистите и нарежьте полосками. Для соуса смешайте зелень, вино, соль и сахар. Подготовленное мясо обжарьте на разогретом масле в течение 5 минут, затем выньте и дайте маслу стечь. На этом же масле обжарьте перец в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте мясо, влейте приготовленный соус и тушите все вместе еще несколько минут. Подайте блюдо горячим.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи