Мусака из свинины

Мусака из свинины
Ингредиенты
  • свинина мякоть - 300 г
  • картофель - 4 клубня
  • масло топленое - 3 ст. ложки
  • лук репчатый - 1 головка
  • сыр тертый - 1 ст. ложка
  • томат-пюре - 1 ст. ложка
  • соус сметанный - 2 стакана
  • бульон - 2 стакана
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • перец черный молотый
  • соль - по вкусу
  • помидоры - 2 шт.
Способ приготовления
Мякоть свинины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности вместе с пассерованным на части масла луком, томатом-пюре и ломтиками помидоров. Добавьте нарезанный дольками картофель бульон и тушите до готовности. Приготовленную массу выложите на сковороду, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните оставшимся маслом и запеките в духовке. При подаче оформите зеленью.