Шницель оригинальный

Ингредиенты

свинина - 1,5 кг мякоти
чеснок - 2 зубчика
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 6 шт.
сыр - 150 г
масло растительное - 1 стакан
зелень петрушки и укропа - 20 г
соус сметанный - 1 стакан
соль и перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарежьте поперек волокон на 10 ломтиков; отбейте, посолите, поперчите. Чеснок очистите, измельчите, обмажьте им шницель, запанируйте в муке. Сыр натрите на терке, взбейте с яйцами и обмакните в эту смесь шницель, затем снова запанируйте в муке и обжарьте на разогретом масле до образования золотистой корочки. До готовности доведите в духовке. При подаче оформите зеленью и отдельно подайте соус.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи