Стейки с зеленым соусом

Ингредиенты

зелень петрушки - 2 ст. ложки
мята - 2 ст. ложки
базилик - 2 ст. ложки
каперсы - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
чеснок давленый - 2 зубчика
масло оливковое - 150 мл
сок 1/2 лимона
масло растительное - 2 ст. ложки
говядина - 4 стейка по 150 г
помидоры - 2 шт.
тосты из белого хлеба - 8 шт.

Способ приготовления

Для зеленого соуса: взбейте вилкой в миске петрушку, мяту, базилик, нарезанные каперсы, горчицу, оливковое масло, лимонный сок. На сковороде с толстым дном нагрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжаривайте стейки по 5 минут с каждой стороны. Выложите на блюдо. На чистую сковороду вылейте 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте помидоры, посолите, поперчите. Подавайте стейк с тостами, украсив сверху обжаренными помидорами и зеленым соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи