Баранина с фасолью

Ингредиенты

баранина - 500 г мякоти
фасоль белая - 200 г
лук репчатый - 1 головка
масло топленое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ч. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки и кинзы рубленые - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочите в холодной воде на 4–6 часов. Баранину нарежьте по 2 куска на порцию, натрите специями, обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте томат, муку и жарьте все вместе, помешивая, еще 7 минут. Затем влейте 1 стакан воды и тушите на слабом огне 10 минут. Положите фасоль, рубленый чеснок, кинзу, петрушку. Тушите до готовности фасоли. Готовое мясо с овощами и соусом выложите в глубокие тарелки, посыпьте зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи