Шашлык на сковороде

Шашлык на сковороде
Ингредиенты
  • свинина (корейка) - 1 кг мякоти
  • лук репчатый - 5 головок
  • уксус 3%-й - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Нарежьте свинину кубиками массой 40–60 г, посолите, поперчите, смешайте с нарезанным кольцами луком, залейте уксусом и поставьте в прохладное место на 4 часа. Отделите мясо от лука, нанижите на шпажки и жарьте на сковороде с маслом. За 5 минут до окончания жаренья мяса добавьте лук. Подавайте шашлык с жареным луком и свежими или маринованными овощами.