Говядина «Космический шар»
Ингредиенты
- говядина - 100 г мякоти
- вино красное - 1 ст. ложка
- помидоры - 1/4 шт.
- перец сладкий - 1/2 шт.
- лук-порей - 10 г
- морковь - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- специи - по вкусу
- ананас - 90 г
Способ приготовления
Говядину нарежьте ломтиками, хорошо отбейте, уложите в виде круга, в центр выложите фарш из мелко нарезанных и обжаренных на масле со специями овощей. Придайте форму шара, перевяжите шпагатом и жарьте в духовке до готовности, поливая выделившимся сочком.
При подаче выложите шар на ломтик ананаса, полейте вином и оформите столбиками вареной моркови.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи