Натуральные котлеты из баранины

Натуральные котлеты из баранины
Ингредиенты
  • котлеты
  • жир
  • перец молотый и соль
Способ приготовления
Подготовленные котлеты из поясничной части или из корейки барашка посыпают солью и молотым перцем. Смазывают жиром и помещают на горячий, смазанный жиром рашпер или на смазанный жиром противень для запекания. Быстро жарят по 2–3 минуты на каждой стороне, чтобы закрыть поры в мясе. Продолжительность жарки приблизительно 12–15 минут.