Плов с печенью
Ингредиенты
- рис - 2 стакана
- печень баранья - 300 г
- сливочное масло - 3 ст. ложки
- лук - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- белое вино - 1/2 стакана
- чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки
- бульон мясной - 3 стакана
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
Рис отварить до готовности в бульоне.
Печень ошпарить, снять с поверхности пленку и нарезать кубиками. Обжарить на масле.
Спассеровать на масле рубленый лук, добавить вино, измельченные помидоры, чеснок, лавровый лист, печень. Довести до кипения.
Рис уложить на тарелку, сверху положить печень и полить соусом. Оформить зеленью, дольками помидора.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи