Мясо под шубой
Ингредиенты
- мякоть свинины (корейка) - 500 г
- яйца - 5 шт.
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- майонез - 2 ст. ложки
- соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить.
Яйца взбить, посолить, поперчить.
Кусочки мяса обмакнуть в яйца, обвалять в муке, снова в яйца и обжарить в растительном масле.
Обжаренные кусочки сложить слоями: слой мяса, слой нарезанного полукольцами лука, слой натертой на терке моркови. Сверху залить майонезом, добавить воды и тушить до готовности.
Оформить зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи