Бомба
Ингредиенты
- свинина - 700 г
- помидоры - 6 шт.
- лук репчатый - 5 головок
- перец болгарский - 7 шт.
- перец острый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- уксус 3%-й - 4 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Мясо замариновать, как на шашлык, но не добавлять лук.
После маринования отварить мясо большим куском, нарезать поперек волокон большими, но тонкими кусками, недолго жарить с нарезанным ломтиками чесноком и со специями, выложить на тарелку.
Лук нарезать полукольцами, обжарить 3-5 мин., добавить крупно нарезанные (на 5-6 частей) помидоры и перец — порезать туда же и острый перец — точно бомба будет. Перемешать с мясом, подавать к столу горячим.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи