Паланчинки с картофелем

Ингредиенты

картофель - 3-4 шт.
творог - 200 г
сметана - 4 ст. ложки
сыр - 50 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль
Для блинчиков:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления

Яйцо взбить с молоком, растительным маслом, солью и мукой. Испечь блинчики и смазать их сливочным маслом. Для начинки картофель отварить, охладить, натереть на терке и смешать с творогом. Добавить рубленую зелень, яйцо, 1/2 нормы растопленного масла, посолить, перемешать. Начинку разложить на блинчики и свернуть их рулетиками. Уложить блинчики в смазанную оставшимся маслом форму, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запекать 8–10 минут при 200 °С.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи