Тулумбы
Ингредиенты
- мука пшеничная - 500 г
- яйца - 5 шт.
- молоко - 1 литр
- растительное масло - 200 г
- соль, сахар по вкусу
- Для сиропа:
- сахар - 1,5 кг
- вода - 1,2 литра
- лимоны - 2 шт.
Способ приготовления
Молоко вскипятить с небольшим количеством сахара, соли и масла. Всыпать муку и проварить до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от стенок. Охладить, добавить яйца и оставить на 1 час.
Готовое тесто отсадить из кондитерского мешка или шприца в виде палочек длиной 5–6 см. Обжаривать палочки в большом количестве масла.
Горячие тулумбы обмакнуть в охлажденный сироп, сваренный из лимонного сока, сахара и воды. Оформить дольками лимона.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи