Бхайджьяс из лука
Ингредиенты
- мука из турецкого гороха или бессан - 45 г
- карри острый порошок - 15 г
- соль
- вода - 75 мл
- лук репчатый мелко нашинкованный - 100 г
Способ приготовления
Смешивают муку, порошок карри и соль.
Хорошо перемешивают с водой, чтобы получить однородное густое тесто.
Добавляют лук, хорошо перемешивают.
Берут смесь чайной ложкой и опускают в очень горячее масло при 200 °С. Обжаривают 5–10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Дают жиру стечь и подают в качестве закуски.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи