Булочки с шафраном

Ингредиенты

молоко топленое - 1 стакан
мука просеянная - 1/2 кг
творог - 1/2 стакана
шафран - 1 ч. ложка
дрожжи быстрые - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1/4 стакана
масло топленое - 3 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
изюм - 130 г

Способ приготовления

Всыпать шафран в молоко и оставить на 10 минут. В муку всыпать дрожжи, соль, сахар, перемешать, затем смешать с молоком и растопленным маслом. Затем положить творог и замесить тесто. Поставить тесто в тепло на 2 часа. Затем тесто обмять, разделить на 10-12 кусков, сформовать булочки и уложить их на смазанный противень, накрыть булочки пленкой и выдержать 35 минут. Смазать поверхность булочек взбитым желтком и запечь в разогретом духовом шкафу 15-20 минут. Остудить булочки на решетке.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи