Рыба жареная, запеченная в тесте

Рыба жареная, запеченная в тесте
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое - 1,5 кг
  • мука пшеничная - 3 ст. ложки
  • яйцо 1 шт.
  • маргарин - 3 ст. ложки
  • терпуг - 700 г филе
Способ приготовления
Филе нарежьте на кусочки, запанируйте в муке и обжарьте на маргарине. Тесто разделайте на шарики, дайте расстояться 5–10 минут, после чего раскатайте их в круглые сочни. На середину сочня положите кусочки жареной рыбы, соедините края теста, сделайте шов у пирожков сверху. Перед запеканием смажьте изделия яйцом. Запекайте в духовке.