Зразы морковные с рисом и яйцом

Ингредиенты

морковь - 190 г
молоко - 40 мл
крупа манная - 15 г
рис - 10 г
яйцо сырое - 1/4 шт.
яйцо крутое - 1/4 шт.
сливочное масло - 10 г
сахар - 5 г
сухари молотые - 15 г
соль

Способ приготовления

Очищенную морковь нарезать, залить водой и тушить до мягкости. Затем протереть, добавить молоко, сливочное масло, соль, сахар. Полученную массу хорошо вымешать, довести до кипения, всыпать манную крупу и варить 5–10 минут, помешивая, до загустения. Готовую массу охладить, добавить сырое яйцо. Приготовить фарш: вареный рис соединить с рубленым крутым яйцом, посолить, перемешать. Морковные зразы формовать так же, как «Картофельные зразы» и панировать в молотых сухарях. Жарить, как «Морковные котлеты».

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи