Кабачок, фаршированный овощами
Ингредиенты
- кабачок небольшой - 1/4 шт.
- картофель - 1/2 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- помидор - 1/2 шт.
- растительное масло - 1/2 ст. ложки
- овощной отвар - 1/4 стакана
- зелень укропа
- соль
Способ приготовления
Кабачок очистите от кожицы, срежьте кончик, выньте семена.
Для начинки картофель и морковь нашинкуйте тонкой соломкой, потушите с добавлением масла до мягкости. В конце добавьте очищенный от кожицы измельченный помидор и мелко нарезанную зелень.
Подготовленный кабачок нафаршируйте овощной массой, уложите его в глубокую посуду, залейте отваром и припускайте 30–40 минут.
При подаче нарежьте кабачок ломтиками, оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи