Кабачки, запеченные со сметаной

Кабачки, запеченные со сметаной
Ингредиенты
  • кабачки - 100 г
  • помидор - 1 шт.
  • морковь - 1/2 шт.
  • растительное масло - 1 ст. ложка
  • сметана - 1 ст. ложка
  • соль
Способ приготовления
Кабачки нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Овощи соедините и потушите с добавлением масла до размягчения. За 10 минут до готовности добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор, посолите. Овощи выложите в форму для запекания, полейте сметаной и поставьте в разогретую духовку на 10 минут. При подаче оформите зеленью.