Огурцы фаршированные мясным фаршем

Ингредиенты

огурцы - 6 шт.
мясной фарш - 300 г
лук рубленый - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 2 ломтика
яйца - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
сок лимонный - 3 ст. ложки
соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Огурцы очистить от кожицы, разрезать поперек и вынуть семена. В мясной фарш добавить лук, замоченный в воде хлеб, яйца, зелень петрушки, соль, перец. Половинки огурца заполнить фаршем, накрыть незаполненными половинками и перевязать ниткой. Сметану смешать с томатной пастой и залить огурцы, сбрызнуть соком лимона и тушить 20 минут. При подаче оформить зеленью укропа.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи