Гивеч постный

Гивеч постный
Ингредиенты
  • вода - 1/2 стакана
  • лук-порей - 120 г
  • морковь - 3 шт.
  • кабачок - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • корень сельдерея - 3 шт.
  • стручковая фасоль - 300 г
  • зеленый консервированный горошек - 1/2 стакана
  • растительное масло - 4 ст. ложки
  • соль
Способ приготовления
Лук-порей, фасоль, сельдерей порезать, обжарить в половине масле. Кабачок и картофель порезать и обжарить отдельно в оставшемся масле. Все подготовленные продукты соединить, залить водой, тушить на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавить в смесь горошек, порезанные помидоры, соль, закрыть посуду крышкой и тушить смесь в течение 5-7 минут. Перед подачей блюдо остудить.