Оладьи картофельные

Оладьи картофельные
Ингредиенты
  • картофель - 2 кг
  • яйца - 6 шт.
  • мука пшеничная - 60 г
  • сода пищевая - 1/2 ч. ложки
  • масло топленое - 120 г
  • перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, муку, соль, перец, соду, перемешайте. Картофельную массу выкладывайте небольшими порциями на сковороду и жарьте на разогретом масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте по 3-4 штуки на порцию, полив маслом или сметаной. Оформите зеленью.