Сладкий перец с сыром

Ингредиенты

сладкий перец - 8 шт.
оливковое масло - 1/2 стакана
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
сыр острый, тертый - 1 стакан
петрушка или кинза - 4 веточки
перец кайенский измельченный - 1 стручок
перец черный молотый, соль - по 1/5 ч. ложки

Способ приготовления

Стручки сладкого перца очистить от семян и перегородок и разрезать пополам. Для фарша лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле, добавить мелко нарезанные чеснок, морковь, отвар ной корень сельдерея и кайенский перец, посолить и тщательно перемешать. Приготовленным фаршем наполнить половинки стручков перца и уложить их на смазанный маслом противень, сверху разложить по ломтику помидора, посыпать черным перцем, тертым сыром и рубленой зеленью. Запечь в духовке в течение 20 минут. Подавать к столу в горячем виде.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи