Баклажаны с чесноком

Баклажаны с чесноком
Ингредиенты
  • баклажаны - 2 шт.
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • лук репчатый - 1 головка
  • перец сладкий - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень петрушки и базилика
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны и перец очистите, промойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Обжарьте овощи на масле в течение 4–5 минут, постоянно помешивая. Добавьте измельченные чеснок и базилик. Готовьте еще 3 минуты. В конце тушения посолите и поперчите. Подайте блюдо горячим, оформив зеленью.