Почки по-русски
Ингредиенты
- почки говяжьи - 500 г
- томатный соус - 1 стакан
- лимон - 75 г
- морковь - 2 шт.
- корень сельдерея - 2 шт.
- чеснок - 3 дольки
- лук репчатый - 2 головки
- картофель - 8 клубней
- масло растительное - 3 ст. ложки
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль - по вкусу
- огурцы консервированные - 3 шт.
Способ приготовления
Обработанные почки отварите, нарежьте ломтиками.
Нашинкуйте репчатый лук, пассируйте на части масла, добавьте почки и продолжайте жарить 7 минут.
Сельдерей, морковь нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла. Картофель нарежьте дольками и обжарьте на оставшемся масле. Огурцы нарежьте ломтиками и припустите.
Подготовленные продукты залейте соусом добавьте перец и тушите 15 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Подавайте с овощами, дольками лимона и соусом, посыпав рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи