Шампиньоны с овощами

Шампиньоны с овощами
Ингредиенты
  • шампиньоны - 600 г
  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • брокколи - 300 г
  • миндаль жареный рубленный - 2 ст. ложки
  • бульон овощной - 5 стаканов
  • масло оливковое - 2 ст. ложки
  • соль по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны нарежьте ломтиками, морковь и картофель — кубиками, брокколи разберите на соцветия. Подготовленные овощи и грибы отварите в бульоне по отдельности и откиньте на дуршлаг. При подаче, овощи и грибы посолите, выложите на блюдо, полейте маслом, посыпьте миндалем и оформите зеленью.