Яйца по рецепту штата Нуэво-Леон
Ингредиенты
- яйца - 6 шт.
- помидоры - 6 шт.
- чили измельченный - 2 стручка
- сыр - 6 ломтиков
- сало нутряное топленое - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и измельчить.
Чили обжарить на сале, добавить помидоры, посолить, поперчить, потушить 7–10 минут, вбить яйца, перемешать и продолжить тушение до готовности яиц.
Подавать к столу на блюде, украсив ломтиками сыра.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи