Каварма

Каварма
Ингредиенты
  • свинина - 200 г
  • лук репчатый - 100 г
  • помидоры - 50 г
  • перец сладкий - 50 г
  • зелень петрушки - 10 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • вино красное сухое - 1/2 стакана
Способ приготовления
Очистить овощи, разделать мясо. Вырезку нарезать на мелкие кусочки, поджарить на подсолнечном масле до полуготовности и вынуть. В то же масло добавить лук, порезанный колечками, помидоры — очищенные и порезанные, болгарский перец. Долить вино, положить мясо и тушить до готовности. Блюдо подается в горшочке.