Чахохбили из цветной капусты

Чахохбили из цветной капусты
Ингредиенты
  • капуста цветная - 1 кг
  • помидоры - 500 г
  • лук репчатый - 3-4 головки
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • масло топленое - 100 г
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец молотый
Способ приготовления
Капусту промойте, разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг. Лук порубите, обжарьте на масле, добавьте капусту, нарезанные кубиками помидоры, рубленую зелень, тертый чеснок, соль, перец. Тушите в течение 15 минут при закрытой крышке. При подаче уложите горкой, посыпьте рубленой зеленью.