Свекла, тушенная в сметане (2)

Свекла, тушенная в сметане (2)
Ингредиенты
  • свекла - 500 г
  • морковь - 1 шт.
  • сметана - 1 стакан
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • сок лимонный - 1 ст. ложка
  • сахар - 1 ст. ложка
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • корень петрушки и сельдерея - по 1 шт.
  • соль - по вкусу
Способ приготовления
Свеклу, морковь, петрушку и сельдерей нарежьте соломкой. Подготовленные овощи сбрызните соком лимона, добавьте масло, немного воды и тушите под крышкой 40–50 минут, периодически помешивая. Готовые овощи соедините с пассерованной мукой, солью, сахаром и сметаной. При подаче оформите зеленью укропа.