Вегетарианский шницель со спаржей

Ингредиенты

спаржа - 400 г
брынза - 300 г
яйца - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
масло сливочное - 5 ст. ложек
мука пшеничная или сухари панировочные - 4 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления

Спаржу мелко порубите и припустите. Брынзу натрите на терке, соедините с яйцами и зеленью петрушки. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите и перемешайте. Из полученной массы сформуйте шницели, запанируйте их в муке или сухарях и обжарьте на масле до золотистого цвета. При подаче оформите овощами и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи