Гуляш из сладкого перца

Гуляш из сладкого перца
Ингредиенты
  • перец сладкий - 1 кг
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • лук репчатый - 3 головки
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • томатная паста - 1 ст. ложка
  • сливки густые - 1 стакан
  • бульон грибной - 1 стакан
  • перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле, добавьте нарезанный кольцами сладкий перец, посолите, поперчите, залейте грибным бульоном и тушите 15 минут. Введите пассерованные томат-пюре, муку, сливки и тушите до готовности. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.