Жаркое в тыквенном горшочке
Ингредиенты
- тыква - 1 шт.
- мякоть говядины - 1 кг
- лук репчатый - 5 головок
- морковь - 4 шт.
- картофель - 6 шт.
- горошек зеленый консервированный - 300 г
- бульон мясной - 2 стакана
- томат-пюре - 2 ст. ложки
- масло растительное - 4 ст. ложки
- тмин - 2 ч. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
С тыквы срежьте крышечку, удалите семена.
Морковь и лук нарежьте дольками, спассеруйте на масле. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Тыкву выложите на противень, положите в нее мясо, пассерованные овощи, картофель, нарезанный кубиками, зеленый горошек, тмин, залейте бульоном, добавьте томат-пюре, посолите, поперчите, накройте крышечкой, фольгой, подлейте на противень немного воды и запекайте до готовности.
Подавайте с маринованными овощами.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи