Мусака овощная
Ингредиенты
- баклажаны - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- сметана - 3 ст. ложки
- брынза - 200 г
- сыр - 150 г
- яйцо - 3 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- перец черный молотый, соль
- тимьян
Способ приготовления
В казан налить масло и разогреть. Добавить мелко рубленный чеснок и луковицу, обжарить до золотистого цвета. Добавить очищенный от шкурки и порезанный квадратиками баклажан, нарезанные кубиками помидоры и картофель, тушить помешивая до готовности. Добавить перец и немного соли, тимьян по вкусу. Выложить овощи в жароустойчивую форму. Потереть сыр и брынзу, вбить яйца, положить сметану и всё это перемешать до однородной массы и выложить сверху на овощи.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи